'El bon gust. Escrits de memòria' és sense cap mena de dubte un recopilatori. Un recopilatori de textos escrits per un dels periodistes més reconeguts del país, Xavier Grasset. Però també és un recopilatori sobre l'art de viure i l'art de viure bé. El bon vivent, que n’hem dit tota la vida, unint cuina, tradició, cultura i paisatge en un llibre que ens planteja si això forma part de la nostra identitat i per extensió de qualsevol identitat. Si pensem en erudits catalans segurament a Barcelona ens vingui al cap el 4 gats o Can Culleretes entre moltíssims d’altres i això ens vingui a dir segurament que el bon gust rau en allò que ens és propi, que va a parar a taula, però també en la conversa que s’hi fa de sobretaula, com alguna cosa quotidiana, col·lectiu. Avui per parlar de bon gust tenim a l’estudi de Ràdio Estel al periodista Xavier Grasset.
