S'apropa Sant Jordi i un dels elements essencials és la rosa. Enguany s'estima que se'n venguin 7 milions, de les quals pràcticament la seva totalitat venen de fora. "En un món tan globalitzat, els mercats emergents són els que s'estan imposant", relata Joan Guillén, president del Gremi de Floristes de Catalunya. Així, el 90% arriben importades de Colòmbia i l'Equador fruit de les característiques de la rosa - cultivada en alçada - i la mà d'obra barata.
D'aquesta manera, en una entrevista a El Matí a Ràdio Estel, alerta de la davallada de producció de roses a Catalunya. "La zona del Maresme s'ha urbanitzat més i des de les administracions tampoc no s'ha fet una aposta de subvencions per la renovació de maquinària per al cultiu ornamental", lamenta. Així, diu que no es pot competir i que actualment només queda un productor que fa 20.000 roses. "Quan plegui no hi haurà ningú més que en produeixi", explica.
D'altra banda, Sant Jordi suposa la meitat de les vendes anuals de roses de les floristeries. A més, avisa que la gran quantitat de parades d''empreses satèl·lit' i de particulars no ajuden el sector. "Quatre milions de roses per Sant Jordi surten del circuit professional", descriu. Guillén detalla que en els darrers deu anys a Barcelona s'han perdut el 25% de les floristeries.
De cara a un bon manteniment de la rosa, el president del Gremi de Floristes de Catalunya recomana canviar l'aigua del gerro cada dos dies i anar tallant la part inferior de la tija de manera diagonal.
