L’Editorial Mediterrània ha presentat el llibre La huerta de San Francisco, de Fra Valentí Serra de Manresa. Es tracta d’una publicació que ofereix una aproximació a les principals tradicions agràries desenvolupades pels hortolans en els convents caputxins que van ser, segons l'autor, els primers horts urbans. 

Segons ha explicat Fra Valentí a Ràdio Estel, l’encíclica Laudato Si del Papa Francesc ens ha donat un toc d’atenció. “La terra ens dóna molt i l’hem de tractar bé, perquè de la terra n’hem de treure els millors fruits. La tradició agrícola caputxina consisteix en treure sense forçar”, ha dit l’historiador i arxiver caputxí.  

Les persones que decideixin comprar el llibre descobriran, per exemple, que la pastanaga és resolutiva en cataplasmes calents, que l'herba dels canonges s'acomoda a tots els terrenys i que el creixen té propietats depuratives i fortificants, entre molts altres secrets de l'horticultura practicada pels caputxins. Valentí Serra ha extret totes aquestes eines de manuscrits inèdits i de tractats antics molt poc coneguts.