En directe

El Matí a Ràdio Estel

RÀDIO ESTEL

“Per als pastissers, la mona no ha estat un negoci, sinó un servei”

No ha estat el mateix celebrar la festa de la Mona sense la família. A partir d'aquest fet, el Gremi de Pastisseria de Barcelona proposa…

14 abril 2020

Comparteix
No ha estat el mateix celebrar la festa de la Mona sense la família. A partir d'aquest fet, el Gremi de Pastisseria de Barcelona proposa fer la trobada més festiva i familiar el proper 1 de juny, la segona Pasqua, l'endemà de Pentecosta. En el programa 'A Primera Hora' de Ràdio Estel, el gerent del Gremi de Pastissers de Barcelona, Olivier Fernández, ha valorat les vendes de les mones aquest any, amb les alternatives que han repensat els pastissers per fer arribar aquest producte a casa del fillol i la fillola. Ha explicat que aquest “ha estat un any estrany per tothom”. Tot i això, ha comentat que, a les pastisseries “que han pogut obrir, els ha anat força bé” en la majoria dels casos. De fet, Fernández ha assegurat a Ràdio Estel que “els resultats són millors del que esperàvem ara fa 15 dies". El responsable dels pastissers ha afegit que "vendre entre un 60 i un 75 per cent del que s’esperava és molt gratificant, i més quan t’adreces a un públic que és molt agraït i que porta molt de temps confinat”.
El gerent del gremi ha valorat, a més, molt positivament la feina dels professionals del sector, que han portat la mona a casa de fillols i filloles. Ha destacat que “s’han sabut adaptar i han fet el que han pogut per donar un servei ja que, en definitiva, no ha estat un negoci, sinó un servei”. Pel que fa a les iniciatives, Olivier fernández n’ha explicat tres: “anar a comprar la mona, portar-la a través de la iniciativa 'cap nen sense mona' i fer la segona Pasqua en família, encara pendent de realitzar”. Perquè tot això es pugui dur a terme, Olivier Fernández ha explicat també que “hi ha pastissers que han obert únicament per la diada de Pasqua i han estat treballant pràcticament sense dormir tres i quatre dies, i això és important perquè, d’alguna manera, contribueix a fer que torni la normalitat”.
Pots tornar a escoltar l'entrevista AQUÍ

Més actualitat

Els experts alerten que falten diners i recursos per aplicar la reforma del Codi Civil Espanyol que elimina la incapacitació de les persones

Una tutora amb una persona amb discapacitat, ensenyant-li com llegir i interpretar les factures.

Xavier Puigdollers, membre de la Càtedra UNESCO en Pau, Solidaritat i Diàleg Intercultural, avisa que les institucions tutelars hauran de refundar-se

5 desembre 2022

Redacció

Dolors Sabater: "Són els polítics els qui han de canviar el model policial, no els policies"

Dolors Sabater, presidenta de la CUP al Parlament i de la comissió sobre el model policial dels Mossos d'Esquadra

La presidenta de la CUP al Parlament i presidenta de la Comissió sobre el model policial, acusa el PSC de ser "portaveu del 'lobby' dels sindicats" de la policia

2 desembre 2022

Redacció

"La cultura de la violació està tan arrelada que considerem normals aquestes campanyes"

Moltes mans tapen la cara d'una dona, davant un fons negre.

El principal repte dels moviments feministes és desmuntar aquesta estructura que normalitza i accepta la violència sexual envers les dones

1 desembre 2022