Ens visita el Ramon Pardina, corresponsable de la direcció, guió i realització de 'Plat en blanc', el documental coproduït per 3Cat i Abacus que s’ha presentat amb gran èxit de crítica i públic al Festival DOCS BCN. La peça audiovisual analitza l’èxit fulgurant del Disfrutar, el restaurant d’Eduard Xatruch, Mateu Casañas i Oriol Castro, considerat actualment el millor del món. El documental ens endinsa en la seva cuina, en els seus processos creatius, en el rigor i la passió que defineixen aquest projecte gastronòmic únic. Un viatge que culmina a Las Vegas, on es va celebrar la gala dels 50 Best. El treball es pot veure dins l’espai Sense ficció de 3Cat a partir de dimarts 20 a les 22:05.