En directe

Escola de família

AUDIOS

Oriol Castro: "Ens van treure cor de cèrvol, acabat de matar, amb sang i tot"

Repassem la trajectòria del xef català ara que acaba de ser guardonat amb el Premi Nacional de Gastronomia 2023

15 setembre 2023

Comparteix
oriol castro premi nacional de gastronomia 2023

Aquesta és l'experiència culinària més forta que recorda el xef Oriol Castro del restaurant Disfrutar BCN. La va viure l'any 2001 durant un viatge al Japó, acompanyat de Ferran Adrià i altres companys de professió. Més enllà d'aquesta anècdota, en una entrevista al programa La Caravana, repassem la seva trajectòria, quin és el secret del seu èxit i també com veu el futur de la cuina a Catalunya. I és que acaba de ser guardonat amb el Premi Nacional de Gastronomia 2023

Entrevista al xef Oriol Castro, Premi Nacional de Gastronomia 2023

0:00 / 0:00

Més actualitat

ENTREVISTES

TV I SÈRIES

Anna Callís: "A Masterchef has d'estar entregada al joc"

Anna Callís

Entrevistem a Anna Callís, comunicadora i finalista de Masterchef, sobre l'aventura que l’ha portat de les xarxes a la televisió

11 juliol 2025

Redacció

Sense categoria

Plataforma per la Llengua: “Hi ha molta ràbia en l’obra de teatre contra el català. Va ser molt dolorós i desagradable”

La directora de l’entitat, Rut Carandell, valora l’obra de teatre contra el català que va contractar l’Ajuntament de Barcelona durant la presentació de l’informe de l’Observatori de les Discriminacions

11 juliol 2025

SOCIETAT

Ecologistes de Catalunya asseguren que el Departament d'Agricultura menteix en la prevenció de l'incendi a la Segarra

L'entitat deuncia que el Departament va baixar el pla de prevenció a Alfa 2

11 juliol 2025

Redacció