En directe

Vespres

AUDIOS

Oriol Castro: "Ens van treure cor de cèrvol, acabat de matar, amb sang i tot"

Repassem la trajectòria del xef català ara que acaba de ser guardonat amb el Premi Nacional de Gastronomia 2023

15 setembre 2023

Comparteix
oriol castro premi nacional de gastronomia 2023

Aquesta és l'experiència culinària més forta que recorda el xef Oriol Castro del restaurant Disfrutar BCN. La va viure l'any 2001 durant un viatge al Japó, acompanyat de Ferran Adrià i altres companys de professió. Més enllà d'aquesta anècdota, en una entrevista al programa La Caravana, repassem la seva trajectòria, quin és el secret del seu èxit i també com veu el futur de la cuina a Catalunya. I és que acaba de ser guardonat amb el Premi Nacional de Gastronomia 2023

Entrevista al xef Oriol Castro, Premi Nacional de Gastronomia 2023

0:00 / 0:00

Més actualitat

CULTURA

ENTREVISTES

TEATRE

Andrés Corchero i Carles Martínez: "Les paraules són música de l'ànima"

"Les paraules són música de l'ànima"

Parlem amb Carles Martínez i Andrés Corchero, actor i coreògraf i ballarí d''Una Mena d’Alaska' a l'Espai Lliure del Teatre Lliure

23 maig 2025

Redacció

EDUCACIÓ

Esther Niubó sobre els pagaments pendents a l’escola concertada: "Volem ser més àgils"

Esther Niubó, consellera d'Educació

La consellera d’Educació assegura que el departament no han rebut cap queixa per l'ús del vel a les aules

23 maig 2025

Redacció

EDUCACIÓ

Sense categoria

El Govern encara no ha pagat les ajudes per alumnes vulnerables a l'escola concertada

Segons ha pogut saber Ràdio Estel, l'escola concertada encara no ha cobrat les conegudes com a motxilles econòmiques.

23 maig 2025