"Que et rebi el Papa és una aventura". Això és el que Maria Nicolau pot dir després d'haver tingut al Papa Joan Pau II a mig metre. Aquesta és una de les experiències que la cuinera explica a 'Cremo!', un segon llibre on relata la història d’una noia normal i corrent que un bon dia decideix deixar la universitat per aprendre l’ofici de cuinar.

Tota la vida tombant la truita malament!

Però a banda d'aquest vessant personal, en aquest 'Cremo!', Nicolau també hi confia receptes, memòries i trucs tan útils com el de tombar una truita de la paella sense patir perquè vessi. En una entrevista al 'Fabricació Pròpia' ens ha fet una demostració del moviment i ens ha deixat bocabadades!

A més, la cuinera respon a Pau Gascó i ens confessa el truc definitiu perquè els plats no quedin insípids ni salats. Escolta tota l'entrevista aquí!